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花生猪尾汤
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inasmuch腼腆

猪尾花生汤，好像是广东的一道汤，以前一直不知道，还是LG告诉我猪尾巴要和花生炖汤，我才试一试，还不错，挺喜欢。

时间:1-2小时
食材
猪尾巴 450g
花生 100g
盐 适量
小葱 5g
生姜 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪尾巴洗净，生姜切片
  • 步骤 2/7
    花生提前泡2小时
  • 步骤 3/7
    开水锅烫猪尾巴至无血水
  • 步骤 4/7
    捞出洗干净
  • 步骤 5/7
    锅内重新加清水倒入猪尾巴、花生和姜片
  • 步骤 6/7
    大火煮开转小火炖40分钟，出锅前加适量盐
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

烫猪尾巴时可以加几颗花椒粒下去可去腥。

发布于 2023-07-12
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