冬菜豆腐汤
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昕之Daa

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
肉末 100g
冬菜 30g
适量
鸡粉 适量
生姜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所需材料准备好;
  • 步骤 2/5
    置锅于火上,倒入适量的水烧开后,倒入豆腐,加盐进行调味;
  • 步骤 3/5
    将肉末加入适量的水搅拌成碎泥状备用;
  • 步骤 4/5
    等豆腐再次烧开后倒入姜丝,冬菜;
  • 步骤 5/5
    倒入肉泥,烧开后调入鸡粉,撒上葱花即可装出食用;
小贴士

1 冬菜本身是咸的,所以不用太多的盐;

2 豆腐勺子捣成较小的块状,这样豆腐才不会外热内凉;

发布于 2023-07-18
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