腊猪脚那是我家非常非常喜欢的肉食，每每想到那个味道就让人直流口水。用海带、黄豆与腊猪脚一起炖，是非常经典的搭配，海带、黄豆吸收了汤里的油，使海带、黄豆、腊猪脚的美味都充分地体现出来。
一、腊猪脚由于比较硬和比较咸，所以要提前泡；
二、焯水后的腊猪脚一块一块夹入砂锅里，不要带进去了浮沫。