海带黄豆筒骨汤
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厥酵教约缮

海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆和筒骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养素。海带黄豆筒骨汤,营养丰富,有清热降暑,利湿健脾,通水利尿,消炎散结等功效。非常适合夏天食用哦!

时间:1-2小时
食材
泡发海带 400g
黄豆 80g
筒骨 1根
15g
2g
1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    筒骨焯水,捞起冲洗干净
  • 步骤 2/11
    黄豆挑选干净,姜去皮洗净切片
  • 步骤 3/11
    海带泡发后洗净切小块
  • 步骤 4/11
    锅里一次性倒入足够的清水,放入筒骨、姜、黄豆,煮一个小时
  • 步骤 5/11
    放入海带再煮一个小时
  • 步骤 6/11
    淋入少许香油
  • 步骤 7/11
    撒点盐调味即可
  • 步骤 8/11
    成品图欣赏
  • 步骤 9/11
    1
  • 步骤 10/11
    2
  • 步骤 11/11
    3
小贴士

筒骨冷水入锅,焯去血水,煲出来的汤味道更鲜美。

发布于 2019-08-22
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