猪肝蛋汤
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枉薨

中医认为秋天要敛,冬天要藏,而春天则要养.

春天养身贵在养肝,所以春天建议你多吃些肝.

时间:10-30分钟
食材
猪肝 200g
鸡蛋 1个
5g
5g
3g
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用
  • 步骤 2/9
    切成片
  • 步骤 3/9
    鸡蛋一个放在碗里打散
  • 步骤 4/9
    葱切末,姜切丝
  • 步骤 5/9
    锅中放水,水开后,放油10克
  • 步骤 6/9
    将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开
  • 步骤 7/9
    放入葱姜
  • 步骤 8/9
    倒入猪肝
  • 步骤 9/9
    猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅.
小贴士

飞雪有话说

猪肝吃前先用水清洗,浸泡会有效去除毒素.

发布于 2023-03-24
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