前几天见了个女朋友,跟我一顿抱怨。说她家孩子最近脾气暴躁、上课注意力不集中、变得特别爱打人,以前那个乖巧懂事的孩子不知道哪里去了,连吃饭都要哄着。她问我有没有什么办法,可能是因为喜欢研究食谱和营养的职业病,我脱口而出,你快给孩子查查微量元素,是不是缺铁?果不其然,今天她拿着化验单给我打电话,孩子居然已经中度贫血!微信里也常有妈妈跟我聊关于孩子缺铁,孩子吃的比以前都好,怎么还会缺铁?不可忽视的铁元素1.铁是人体发育不能缺少的“建筑材料”,是血红蛋白的重要组成部分,也是血液中输送和交换氧气的重要元素。2.宝宝们想要拥有红润白皙的皮肤,健康的免疫系统都离不开铁。还有一点常常被忽略,宝宝稳定的情绪、良好的学习能力和注意力都离不开铁!3.反之,如果宝宝缺铁,危害也是不可逆转的。免疫功能降低、易生病;食欲差、体能下降;注意力不集中,反应迟钝,学习认知能力差,情绪差、容易疲劳等。说了那么多,主要还是让大家了解铁的重要性,均衡饮食,让宝宝的健康满点。
1.除了猪肝,还可以用鸡肝、虾肉和鱼肉替换,做成不同口味的蛋饼。
2.蛋液里添加少许水淀粉,能让蛋饼成型效果更好,不会破,即使新手妈妈也能做出完美蛋饼!