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蛋清椰蓉饼
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昕之Daa

这是前几天做蛋挞剩下的蛋清，不能浪费哦，所以根据家里的材料做了这个蛋清椰蓉饼，老公说太甜了点，不过米宝们都喜欢吃呢！

食材
蛋清 70g
椰蓉 70g
糖 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有材料
  • 步骤 2/9
    将蛋清打发
  • 步骤 3/9
    分三次加糖
  • 步骤 4/9
    拌至提起打蛋器可见弯曲的形状即可
  • 步骤 5/9
    加入椰蓉
  • 步骤 6/9
    快速搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    把拌好的面糊装入裱花袋里，在烤盘上挤小面糊
  • 步骤 8/9
    上下火170度，20分钟左右
  • 步骤 9/9
    表面金黄即可
小贴士

拌的时候要小心，不要画圈搅拌，也不要搅拌过长时间，以免打发好的蛋白消泡。

发布于 2024-01-29
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