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蛋白椰蓉芝麻球
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鞘琳镣闷吠

之前做过蛋白椰蓉球的，主料就是蛋白跟椰蓉。这次因为椰蓉不够了，所以加了适量的芝麻，一口一个，外表香脆内部酥软，满嘴的椰香夹杂着芝麻香，非常好吃，又是一款适合当茶点的点心~

时间:30分钟-1小时
食材
椰蓉 50g
芝麻 20g
蛋白 1个
低筋面粉 50g
细砂糖 30g
椰蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把椰蓉、芝麻，低筋面粉和细砂糖混合
  • 步骤 2/6
    将蛋白打散，不要产生太多的泡沫。
  • 步骤 3/6
    把蛋白倒在椰蓉里。
  • 步骤 4/6
    用手搅拌均匀，揉成一个面团
  • 步骤 5/6
    取一小块面团，搓成小球，将小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀粘上一层椰蓉。
  • 步骤 6/6
    将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热好的烤箱，150度，中层，25分钟左右。
小贴士

面粉吸水性不同，如果觉得揉面团的时候太湿，可适量加点低粉

发布于 2019-11-04
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