椰蓉芝麻牛轧糖，是我看到烘焙甜点导师教的棉花糖花生牛轧糖学做的。里面要用到不粘锅，家里没有，刚好看到有活动要用到电饭煲制作作品才可参赛，就想到家里的电饭煲是不粘锅，不知是否可以用来炒棉花糖呢！试了两次都很成功，就是炒的过程要非常的快，要先把所有材料准备好，加入棉花糖要马上翻拌，要不然黄油被吸收完就会跳至保温，那时就要稍等一下才能继续加热。利用电饭锅的深度翻拌起来很方便，不会撒的旁边都有配料。整个过程非常的快又方便。
1.做椰蓉芝麻牛轧糖不规定要用电饭煲，其实用什么锅具都可以只要是不粘的就可以，但电饭煲比较深翻拌起来很方便的。
2.做好的牛轧糖要凉至温热切小块，再完全晾凉用密封袋装着，存放冰箱冷藏可以保存2至3个月。
3.口味也可随个人喜欢搭配。