搜索菜谱、食材
黑芝麻牛轧糖
11.2万 热度 54 收藏
decisive热裤

黑芝麻，越嚼越香，口感没的说。我做的是一人份，大概15块左右，如果要大量做，就把我的这个配比翻倍就可以了。

食材
棉花糖 60g
黑芝麻 40g
奶粉 40g
黄油 7g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料称重。
  • 步骤 2/9
    平底锅加热，转小火（全程小火，否则会糊哦），让黄油慢慢融化。
  • 步骤 3/9
    不用等黄油完全融化，就可以把棉花糖倒入锅中。
  • 步骤 4/9
    在棉花糖融化的过程中，一定要不停方便，别糊了。
  • 步骤 5/9
    倒入奶粉。
  • 步骤 6/9
    融化的棉花糖和奶粉翻炒均匀后，倒入黑芝麻，继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    翻炒至比，就可以了。
  • 步骤 8/9
    整形，待凉。
  • 步骤 9/9
    这里要说一下切块:不要等糖完全变硬再切块，容易切碎，不成型。当糖摸着温热就可以切块了，切出来的糖块整齐，漂亮，如图。快过年了，可以包上漂亮的糖纸，装进小礼盒中，送家人和朋友很不错哦。
发布于 2018-09-08
评论
相关菜谱