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黑芝麻牛轧糖
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精致时光_

自制黑芝麻牛轧糖,香甜美味,奶味十足,还吃到停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
棉花糖 150g
全脂奶粉 106g
熟黑芝麻 100g
黄油 30g
精盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需原料，
  • 步骤 2/10
    不粘锅中加入黄油，小火加热，至黄油全部融化成液体，
  • 步骤 3/10
    加入棉花糖，
  • 步骤 4/10
    用刮刀不停翻炒，多炒一会，让棉花糖将黄油吸收，
  • 步骤 5/10
    加入奶粉和精盐，
  • 步骤 6/10
    翻炒至棉花糖与奶粉充分融合，
  • 步骤 7/10
    加入熟黑芝麻，关火，借助锅的余温操作，
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀，
  • 步骤 9/10
    在锅中定型，摊平，
  • 步骤 10/10
    待完全冷却后，脱模，切成小块，包上糖纸即可。
小贴士

做牛轧糖时加入一点点盐，可以让糖吃上去不那么甜腻。

发布于 2020-03-16
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