Name: 蔓越莓花生芝麻牛轧糖
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: 西餐
Ingredients: 棉花糖 180g; 花生 150g; 蔓越莓干 35g; 黄油 50g; 奶粉 100g; 黑芝麻 15g

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蔓越莓花生芝麻牛轧糖

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烟锁轻尘墙西_

棉花糖版牛轧糖其实非常简单，自己做牛轧糖用料足且健康卫生，而蔓越莓的酸甜口味正好中和了棉花糖的甜腻，平常送亲朋好友也是非常棒的手作礼物。

时间:1-2小时

食材

棉花糖 180g

花生 150g

蔓越莓干 35g

黄油 50g

奶粉 100g

黑芝麻 15g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

花生放入烤箱，中层、上下火，150度烤12分钟左右，花生发出香味且微黄即可。
步骤 2/13

准备好材料。
步骤 3/13

黄油放入不粘锅中融化成液态。
步骤 4/13

倒入棉花糖
步骤 5/13

用小火搅拌至棉花糖和黄油完全融合。
步骤 6/13

倒入奶粉，搅拌均匀，关火。
步骤 7/13

再倒入花生、蔓越莓干、黑芝麻快速且用力搅拌均匀。
步骤 8/13

搅拌均匀倒在不粘盘中。
步骤 9/13

趁热整理成型，再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整。
步骤 10/13

棉花糖冷却后揭去油纸，放在案板上。
步骤 11/13

先切成条。
步骤 12/13

再按糖纸大小切成切成喜欢的小块。
步骤 13/13

包上糖纸的牛轧糖，送礼佳品哟。

小贴士

1、烤好的花生晾至常温搓去花生皮，再和蔓越莓干、黑芝麻一起放回烤箱100度保温。

2、炒棉花糖最好用小火炒

发布于 2019-07-24