蔓越莓花生牛轧糖
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冷月

牛轧糖一直以来大家都很喜欢,也分为麦芽糖浆和棉花糖版本的,这款是棉花糖版本的,属于简易版本的,做起来非常简单,蔓越莓和花生的组合,口味感觉更好!吃喜欢吃牛轧糖,但是嫌熬糖浆麻烦的话,可以试试!以前好多朋友问我一个配方能出几块牛轧糖,我也没有具体数过,所以也没办法告诉他们。这次用展艺的牛轧糖整形盘整形之后,能切出长4cm,宽2cm的牛轧糖40块哦!

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 150g
黄油 25g
蔓越莓 100g
花生 50g
全脂奶粉 100g
牛轧糖整形盘 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好全部食材:棉花糖150克、蔓越莓100克、花生50克、全脂奶粉100克、黄油25克;
  • 步骤 2/9
    黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化;
  • 步骤 3/9
    倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化;
  • 步骤 4/9
    棉花糖熔化之后,跟黄油搅拌均匀,倒入奶粉,搅拌均匀;
  • 步骤 5/9
    此时的锅应该是很干净的,到处不粘;
  • 步骤 6/9
    电磁炉关火后,再倒入蔓越莓干和花生搅拌均匀;
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀后迅速倒入展艺牛轧糖整形盘里,用擀面杖擀平表面;
  • 步骤 8/9
    等牛轧糖完全晾凉之后,用菜刀切成宽2cm左右的长条;
  • 步骤 9/9
    再切成4cm左右的长度。切好之后,分散开来;
小贴士

牛轧糖包装好之后,最好放在冰箱里冷藏保存!

发布于 2018-07-02
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