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蔓越莓花生牛轧糖
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冷月

牛轧糖一直以来大家都很喜欢，也分为麦芽糖浆和棉花糖版本的，这款是棉花糖版本的，属于简易版本的，做起来非常简单，蔓越莓和花生的组合，口味感觉更好！吃喜欢吃牛轧糖，但是嫌熬糖浆麻烦的话，可以试试！以前好多朋友问我一个配方能出几块牛轧糖，我也没有具体数过，所以也没办法告诉他们。这次用展艺的牛轧糖整形盘整形之后，能切出长4cm，宽2cm的牛轧糖40块哦！

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 150g
黄油 25g
蔓越莓 100g
花生 50g
全脂奶粉 100g
牛轧糖整形盘 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好全部食材：棉花糖150克、蔓越莓100克、花生50克、全脂奶粉100克、黄油25克；
  • 步骤 2/9
    黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化；
  • 步骤 3/9
    倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化；
  • 步骤 4/9
    棉花糖熔化之后，跟黄油搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀；
  • 步骤 5/9
    此时的锅应该是很干净的，到处不粘；
  • 步骤 6/9
    电磁炉关火后，再倒入蔓越莓干和花生搅拌均匀；
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀后迅速倒入展艺牛轧糖整形盘里，用擀面杖擀平表面；
  • 步骤 8/9
    等牛轧糖完全晾凉之后，用菜刀切成宽2cm左右的长条；
  • 步骤 9/9
    再切成4cm左右的长度。切好之后，分散开来；
小贴士

牛轧糖包装好之后，最好放在冰箱里冷藏保存！

发布于 2018-07-02
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