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萌萌哒草饼
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买了个萌萌哒笼子，看起来好精致哦

这道小点心我在豆果美食也发过呢

食材
糯米粉 200g
澄粉 50g
芒果粉 5g
绿茶粉 5g
草莓粉 5g
清水 300ml
豆沙馅 适量
白砂糖 50g
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀，倒入适量水.
  • 步骤 2/9
    调至丝带状面浆
  • 步骤 3/9
    将面浆等分，取其中3份分别加入绿茶粉、草莓粉、芒果粉各5g，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
  • 步骤 5/9
    取出，待面团放至温热。
  • 步骤 6/9
    少许糯米粉倒入干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。
  • 步骤 7/9
    取一粉团，将豆沙馅料包入搓圆，再稍压扁 。
  • 步骤 8/9
    滚上薄薄一层熟糯米粉即可
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

炒糯米粉时要一直搅拌小心糊

发布于 2022-08-19
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