黑糍草饼
1.4万 热度 144 收藏
荀南蔷北薇

昨晚下了一晚上的雨,今早起床时终于感受到一股小小的北风,终于有了深秋的感觉,前几天,鱼居住的城市一直都是阴沉沉的,偶尔会飘过一阵毛毛细雨,屋子总是冰凉冰凉的,鱼不喜欢这天气,因为这天气总会让鱼想冬眠,呵呵,没方法,懒人嘛,总会找到理由让自己放假。

.............................

早上送女儿上学回来,在厨房里游荡了老半天,竟然不知道该做些什么,无意中在柜子里发现了屯回N久的黑糯米粉,才突然想起当时买它的初衷,鱼就是这样,购物时雄心壮志,似乎有一大堆的想法要实现,可每次买回来,那想法和物品一般都会被鱼关在柜子里,直至过了有效期.......

好吧,既然找到它了,那今天就一起分享的是这款黑糍草饼,主材料用的是黑糯米,馅料用的是绿豆馅,口感QQ的,有点缠缠绵绵,味道甜而不腻,非常受家人的欢迎。

做法很随意,没黑糯米粉的可以换成普通的糯米粉,内馅也可以换成自己喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
黑糯米粉 250g
白砂糖 80g
食用油 10g
绿豆馅 180g
清水 250ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把材料准备好。
  • 步骤 2/14
    在糯米中加入白砂糖,并搅拌混合。
  • 步骤 3/14
    加入清水,并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。
  • 步骤 4/14
    加入食用油,拌到糯米糊和油充分混合。
  • 步骤 5/14
    放进锅中,隔水大火蒸20分钟。
  • 步骤 6/14
    在蒸的时候,可以用微波炉叮熟一些糯米粉,做为包裹草饼时的手粉。
  • 步骤 7/14
    取出蒸熟后的糯米糊,用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 8/14
    在案板上洒一些叮熟后的糯米粉,然后倒出面糊,用手揉搓至滑软,并且不粘手。
  • 步骤 9/14
    分成若干等份后,擀成圆面片,包上绿豆馅。
  • 步骤 10/14
    捏好,揉成圆形,洒上小许熟糯米粉即可。
  • 步骤 11/14
    摆进碟里,即可开吃。
  • 步骤 12/14
    做法很简单,但非常受家人欢迎。
  • 步骤 13/14
    皮薄馅厚,自己做的就是料足。
  • 步骤 14/14
    口感非常好,就恋人一样的感觉,缠缠绵绵的。
小贴士

1、内馅可换成自已喜欢的馅料。

2、糖的份量可按个人口味调整。

发布于 2023-06-11
评论
相关菜谱