中秋节马上就到了,月饼现在是我的主打作品了。因为月饼做好以后都要回油几天的,所以我是风风火火的做了好几种月饼了,累的我这个老腰都快直不起来了,一想到亲人们能吃到我做的放心的、美味月饼,多累也就烟消云散了。这款黑糖月饼是一种常见的食用糖,相对白糖而言,泛指没有经过完全精炼的蔗糖。黑糖其实是甘蔗制糖制程上第一道产品,一般颜色较深,呈粉状且有较多杂质;黑糖再次精炼结晶,则制成红糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。黑糖月饼馥郁着黑糖的甜香,咬一口薄薄的片,香甜的大馅,吃一个都不过瘾的。
1.中间的松弛不要省略。
2.烤前必须要高温定型的。
3.烤箱温度要根据自家烤箱的性能灵活掌握。