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韩国黑糖煎饼
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翱接痪劳锤

韩国的街头小吃，热呼呼、香喷喷的黑糖饼。

外皮煎得香酥软Q、内馅带着黑糖、肉桂和坚果的香气~~

趁热吃非常美味，不过一定要小心会爆浆的黑糖内馅，别烫着哦！

食材
面粉160g 适量
糯米粉40g 适量
酵母粉3g 适量
砂糖10g 适量
盐2g 适量
水130g 适量
黑糖6大勺 适量
肉桂粉1-2小勺（可增减） 适量
核桃碎或其它坚果碎2-3大勺 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把面粉、糯米粉、酵母粉、糖、盐放入盆内，拌匀后倒入水，用手混合均匀，揉成表面光滑的面团。盖上拧干的湿布或保鲜膜，置于室内温暖处发酵约1小时，待面团膨胀至2倍大。
  • 步骤 2/7
    混合所有内馅材料备用。肉桂粉分量可随个人喜好增减。
  • 步骤 3/7
    取出发酵完成的面团，轻压排气后，分割成6 等分并滚圆。
  • 步骤 4/7
    把面团压扁成圆片，放入馅料，包起来。
  • 步骤 5/7
    把包好的面团擀扁，尽量擀薄些。
  • 步骤 6/7
    平底锅加热后放入1-2大勺油，放入擀好的面饼，用小火将饼皮两面都煎至金黄膨起即可。
  • 步骤 7/7
    趁热吃，但一定要小心糖浆，别烫着哦。
发布于 2018-09-10
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