第一次吃韩国的海鲜葱饼就喜欢上它,煎得香香的青葱配上各种海鲜,还带有一点辣辣味道的煎饼,口感特别鲜美!喜欢海鲜的朋友一定不要错过。在网上看了好几个方子都感觉不正宗,后来问了一个在韩国餐厅打工的留学生,才知道面糊中除了自发粉以外,还加了糯米粉和玉米淀粉,试了一次,果然跟韩国餐厅吃过的口感一样。
1.可以用不同种类的海鲜,比如:虾仁、八爪鱼、鱿鱼、蟹棒、蛤蜊肉等等;
2.喜欢吃辣的,在做法9.中加入红辣椒圈;
3.油要分次加入,油放得太少,饼容易煎糊,而且口感不好。