卡哇伊超萌猫爪饼干
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旧情话绮梅

感觉最近都对萌萌哒的东西特别有兴趣玩,没办法谁叫我们童心未眠呢?每个人都有一颗不老的童心,烤了卡哇伊的猫爪饼干,改良了配方,饼干酥脆不甜腻,味道棒棒哒。爱玩的心总是收不回。让我们一起来分享烘焙时光吧!

食材
黄油 60g
糖粉 30g
白砂糖 20g
可可粉 3g
蛋液 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温软化,加入白砂糖和糖粉一起打发至蓬松
  • 步骤 2/8
    加入蛋液继续充分搅拌匀
  • 步骤 3/8
    再加入过筛的低筋面粉用上下翻拌的方法压拌
  • 步骤 4/8
    取三分之一的面团加入3g可可粉搅拌匀可可面团
  • 步骤 5/8
    将两个面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏半小时 取出冷藏好的原味面团擀成厚约3毫米的厚度面片,用圆形的模具压出,再把可可面团擀面片用圆形裱花嘴大的一边压出猫爪大的圆点,再用裱花嘴小的一边压出3个小点,分别摆在圆形上即可
  • 步骤 6/8
    放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟即可
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

1、了解自家烤箱的脾气,调节好温度,注意别烤过头了。

2、拌好的面团放冰箱冷藏半小时。

3、也可以做成抹茶味的哦。

发布于 2023-02-21
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