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紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~
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千秋侥

粉色的花卷萌萌哒

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 150g
紫薯 1根
牛奶 250mL
酵母粉 1.5g
白糖 15g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    紫薯去皮后切块蒸熟
  • 步骤 3/9
    加入牛奶用料理机打成奶昔
  • 步骤 4/9
    酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟
  • 步骤 5/9
    面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌
  • 步骤 6/9
    一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状，具体的量我没有量……剩下的被我喝光了，哈~~
  • 步骤 7/9
    揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大
  • 步骤 8/9
    发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份
  • 步骤 9/9
    取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油
小贴士

面包机：东菱BM1352B-3C

发布于 2018-10-26
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