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香烤鸭翅
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新绿籍

平时都是去外面吃烤鸡翅，喜欢烤鸡翅那股子香辣的味道，这次在家用鸭翅烤制，味道和口感更加的好吃，烤制出来的鸭翅，香味四溢，入口香浓，感觉像新奥尔良烤翅的味道，吃的时候可以根据自己的口味，配些辣椒粉，孜然粉等之类调味料，味道更好，而且鸭肉性凉，有滋阴的功效，特别适合妈妈食用呢！

食材
鸭翅 600g
油 适量
盐 适量
蜂蜜 适量
蚝油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸭翅的绒毛去除干净，用清水清洗后控干水分
  • 步骤 2/5
    加入生抽、耗油、盐、料酒、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒等调料腌制一晚上
  • 步骤 3/5
    烤箱预热10分钟后，将鸭翅表面用牙签扎孔，均匀抹上蜂蜜，放置在烤网上，底部放入接渣盘或烤盘
  • 步骤 4/5
    烤箱温度设置180度，双管加热，时间35分钟，开始烘烤
  • 步骤 5/5
    烤制过程中，适时将鸭翅来回翻面，翻面烤制的时候可以适当抹上些蜂蜜及腌料继续烘烤直至烤熟
小贴士

烤制时可适当涂抹蜂蜜

发布于 2025-02-06
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