自从出现地沟油事件以来，老公就不让到外面买油条吃了，只好自己学着做，油条自古都是一个味，突发奇想给它变个色或变个味，喜欢甘蓝的味道就买了个带色的紫甘蓝。这是第二次做颜色浅，第一次整个变成了蓝油条。今早停电了，没能做，中午觉得面发的有点过了。
1、从冰箱（保鲜）取出的面不要再乱动它，托着下面拉长就可以了。
2、叠放时要把上面相对，板的那面有油对起来不粘，炸时会散开。
3、油条放锅后要不停上下翻动，让它受热均匀。