在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
到了秋季，老家素来有储存土豆的习惯，一般都是放在炖鸡、炖肉、炖排骨里面吃，随着网络的发达，各地关于土豆的新鲜做法，也慢慢的被大众接受，最近用土豆做了一次番茄黄金球，味道还不错，我回去以后要把这个番茄黄金球做给爸爸尝尝，颜色如此的漂亮，老爸一定喜欢。
1、不喜欢太甜的可以不放糖，土豆的原味也很好吃。
2、因为土豆泥是熟的，油炸外皮金黄即可。
3、淀粉、蛋液、面包渣，这三步相辅相成，适用于很多炸着吃的美食。