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雪山蟹顶
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朗瓜兆诒诰

在螃蟹又肥又便宜的时候，可以做这种蟹给小朋友吃

时间:10-30分钟
食材
蟹 4只
蛋白 1个
油 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清洗螃蟹
  • 步骤 2/9
    把蟹蒸熟
  • 步骤 3/9
    把蟹肉挑出来，很费时，慢慢挑
  • 步骤 4/9
    拌入姜蒜蓉，酱油
  • 步骤 5/9
    锅里倒少许油，稍炒干
  • 步骤 6/9
    把蟹肉填满蟹壳
  • 步骤 7/9
    蛋清打发成硬性发泡
  • 步骤 8/9
    蟹盖上放上蛋清
  • 步骤 9/9
    放入烤箱170度7分钟
小贴士

就是挖蟹肉要很有耐心

发布于 2024-03-04
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