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人气甜品雪山系列
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steak情恋

夏天还在吃刨冰吗，换一种新吃法

时间:30分钟-1小时
食材
雪山蓝莓 适量
牛奶 100ml
蓝莓冰淇淋 一个球
蓝莓 适量
雪山草莓 适量
黑糯米球 适量
草莓 适量
草莓酱 适量
原味冰淇淋 一个球
芒果白雪黑糯米 适量
芒果 半个
玉米颗粒 少许
芋头 适量
黑糯米 200g
白糖 50g
寿司醋 少许
雪山红豆小圆子 适量
牛奶沙冰 适量
红豆 适量
蜂蜜 适量
蓝莓冰淇凌球 一个
小圆子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑糯米球，芋头，玉米处理好备用，黑糯米浸泡半小时左右，黑糯米要煮烂需要耐心，至少得煮40分钟左右。
  • 步骤 2/10
    材料一起大火再蒸15分钟，玉米芋头剁成沫和加入一勺蜂蜜的黑糯米搅拌均匀，用球勺挖出球备用
  • 步骤 3/10
    雪山蓝莓：牛奶冻成冰块，用机器打碎或者直接用刀切碎成沙冰状。
  • 步骤 4/10
    蓝莓冰淇凌球和蓝莓铺在牛奶沙冰上即可。冰淇凌做法参考我的其他菜谱。
  • 步骤 5/10
    雪山草莓，一个黑糯米球，一个草莓冰淇淋球和一个切片草莓放在牛奶沙冰上即可
  • 步骤 6/10
    牛奶冻成冰块取出后用刀切碎铺在碗中
  • 步骤 7/10
    在上面放上芒果和糯米球就是芒果白雪黑糯米甜甜啦
  • 步骤 8/10
    剩下的糯米可以做个紫米糕，教程我单独发啦
  • 步骤 9/10
    红豆泡一晚用蜂蜜腌着备用
  • 步骤 10/10
    小圆子煮熟后过一下凉水，所有材料放在牛奶沙冰上即可，冰淇凌球也可以换成自己喜欢的口味哦
小贴士

蓝莓冰淇凌球的制作方法可以参考我的其他教程。如果家里有原味冰淇淋，可以把蓝莓打成酱直接搅拌或者淋上去。

发布于 2018-12-02
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