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烫面葱油饼
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近视ruthless

之前用发面做过葱油饼，松软喧腾很好吃，今天这个葱油饼是用烫面做的，两种做法口感差不多，不过要比发面省时，所以在时间不充裕的情况下，做个烫面饼也还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加沸水和成烫面团饧一会
  • 步骤 2/9
    分成两块面团擀成大圆片
  • 步骤 3/9
    倒少许玉米油抹匀
  • 步骤 4/9
    葱切成葱花
  • 步骤 5/9
    撒上五香粉、盐、葱花
  • 步骤 6/9
    卷起来
  • 步骤 7/9
    按扁稍微擀一下
  • 步骤 8/9
    不粘锅倒少许油放入饼胚
  • 步骤 9/9
    煎至两面焦黄煎熟即可
小贴士

用沸水和面做出来的饼很软和的。

发布于 2022-07-13
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