我们全家都特别喜欢吃葱油饼，有时间时就会烙上几张，早餐时吃，配一碗粥就行了。这款葱油饼，用的是全烫面，因此烙成的饼特别软。切好的葱花用香油包裹，可以减少大葱的刺激性味道，而且能使葱香味更好的体现出来。
1.因为全部用沸水和面，一定要注意安全，切勿烫手，要等面稍凉再下手操作；
2.在烙饼时，饼皮需在烙制定型后再刷油，这样可以令整张饼受热恋均匀。