煎高粱粑
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麻辣小龙虾大面团

高粱饼,我们这里称为高粱粑子,是用高粱粉加一些糯米粉混合做成的食物,煎好之后口感软和,而且带一点杂粮特有的香味和粗糙感。

时间:10分钟内
食材
高粱粑 416g
适量
白糖 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    高粱粑加水泡20分钟
  • 步骤 2/6
    热锅放油,放上沥干水的高粱粑
  • 步骤 3/6
    两面煎至变色,高粱粑变软
  • 步骤 4/6
    加一些糖水,小碗一碗即可
  • 步骤 5/6
    加盖,小火焖5分钟
  • 步骤 6/6
    开盖,撒一些白芝麻即可
小贴士

加糖水之后,加盖焖,是为了让高粱粑口感甜,并且更软和。也可以不加糖水,煎好之后蘸着糖吃。

发布于 2023-01-17
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