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干贝腊味焖高粱米饭
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忇筱园春色暨春

高粱米在北方食用比较多，中原地带食用高粱大多是磨成高粱面制作各种面食，前几天在网上买了一些东北高粱米，制作了这道干贝腊味焖高粱米饭。

时间:30分钟-1小时
食材
高粱米 500g
油 适量
盐 适量
干贝 适量
鸡腿 适量
腊肠 适量
胡萝卜 适量
杏鲍菇 适量
土豆 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香葱 适量
料酒 适量
葱头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    原料图片
  • 步骤 2/15
    腊肠切丁
  • 步骤 3/15
    干贝洗净，用温水浸泡
  • 步骤 4/15
    土豆、胡萝卜、杏鲍菇分别切丁
  • 步骤 5/15
    鸡腿洗净去骨，切鸡丁
  • 步骤 6/15
    葱、姜、蒜、葱头切碎
  • 步骤 7/15
    葱、姜、蒜、葱头炒出香味
  • 步骤 8/15
    放入鸡丁煸炒至断生
  • 步骤 9/15
    再放入腊肠
  • 步骤 10/15
    继续加胡萝卜、土豆、杏鲍菇丁
  • 步骤 11/15
    加入干贝及干贝汁、高汤及调料，烧沸
  • 步骤 12/15
    倒入电饭煲
  • 步骤 13/15
    再放入洗净的高粱米
  • 步骤 14/15
    焖40分钟
  • 步骤 15/15
    好了
小贴士

也可以加大米合焖

发布于 2022-06-09
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