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酸辣凤爪
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悤孤岛旧梦少男旧

酸酸辣辣和好吃。。简单容易做，下酒很不错哦、喜欢的朋友可以来试着做一做哦、

食材
鸡爪 500g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
陈醋 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好，鸡爪。蒜头。辣椒。红糖。八角。酒。
  • 步骤 2/6
    鸡爪斩好。用锅将水烧开，在水中放入八角，酒。将鸡爪放入煮约十五分钟，捞起。
  • 步骤 3/6
    过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊。
  • 步骤 4/6
    将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末香菜拌到一起。。分量根据个人口味。
  • 步骤 5/6
    终于完工。。把它放进冰箱。6个小时后吃。。拿出来吃。。又爽有脆。。很好吃。
  • 步骤 6/6
    还有汁。。拍多两条青瓜。。带上鸡脚回去跟同事分享。
小贴士

注意冲洗鸡脚时候。放一晚冰水等待哦，这样鸡脚才会爽脆哦。

发布于 2022-10-11
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