外出游玩带上小纸杯蛋糕最方便了，不过在这炎炎夏日就要首选低热清凉的酸奶蛋糕了，再加上酸甜可口的果酱，走遍野外都不怕呀！
蛋糕用的自制的浓稠酸奶，所以成品特别的细腻，果酱也是自制的李子果酱，酸甜开胃，完成的蛋糕放在冰箱冷藏，吃时再淋上一层果酱，口感很特别啊！
蛋白打至中性发泡即可；
面粉拌入时要轻快不要让面粉起筋以免蛋糕成品不柔软细腻；
果酱可换成自己喜欢的任意果酱。