在网上学习了许多达人制作戚风蛋糕的手法,家里的小烤炉当初只想着能烤点小曲奇或烤点鱼啊,鸡翅等就满足了,所以感觉拿来烤蛋糕未必能够成功,而且我最怕外焦内不熟的状况,所以决定还是用家里的微波炉来试试。结果,蛋糕似乎是烤出来了,但是显然还不理想。≡(▔﹏▔)≡将错就错,加一小袋果冻粉做个午茶果冻夹心小蛋糕吧。
最后揣测一下戚风蛋糕失败的可能性原因:1.蛋清没有达到要求?2.面粉加太多了?3.火力组合不准确?4.作为模具的微波盘子选得不好?……
以上种种,接下来再摸索吧。o_O???