果仁小蛋糕
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思咏

明天就是末日了,还在乎什么呢?赶紧做一些平时嫌麻烦不爱做的小纸杯蛋糕吧!放了葡萄干、圣女果和巴达木的小蛋糕一口一个:甜、微酸和香脆在口中轮流回味,让你更加感受到它的松软。

食材
鸡蛋 3个
低筋粉 85g
20g
白砂糖 45g
牛奶 70g
白醋 几滴
葡萄干 适量
圣女果 适量
巴达木 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    3个鸡蛋分开蛋清与蛋黄,蛋黄和牛奶以及植物油放在一个盆里搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀后,放入过筛的面粉用切拌的方式拌均匀。
  • 步骤 3/9
    葡萄干、圣女果和巴达木,均切成小颗粒。
  • 步骤 4/9
    蛋清放几滴白醋,打成硬泡。
  • 步骤 5/9
    取三分之一的蛋白与蛋黄糊拌均匀,然后再与剩下的蛋白拌均匀。
  • 步骤 6/9
    蛋糊拌好之后,先放入一部分果仁。
  • 步骤 7/9
    倒入每一个纸杯之中。
  • 步骤 8/9
    在每一杯蛋糊之上,放上均匀的果仁,放入已经预热的烤箱,130度烤60分钟
  • 步骤 9/9
    出炉啦,看着漂亮吧。
小贴士

下次可以尝试温度高一些,以便更短的时间烤出炉。

发布于 2022-08-02
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