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油泼土豆丸子
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一只知了o

非常好吃的土豆丸子~

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
胡萝卜 1/2根
青椒 少许
红椒 少许
腊肠 1/2根
干木耳 5朵
油 适量
盐 适量
面粉 3汤匙
葱 2根
姜 少许
油泼辣子 1汤匙
五香粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料；
  • 步骤 2/12
    土豆切成丝，浸入冷水中；
  • 步骤 3/12
    胡萝卜、木耳、腊肠切碎；
  • 步骤 4/12
    锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；
  • 步骤 5/12
    捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；放入适量黑胡椒粉；放入切碎的火腿肠、胡萝卜碎、木耳碎先拌匀；
  • 步骤 6/12
    再加入面粉；充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；
  • 步骤 7/12
    用手捏成丸子，放入盘中；
  • 步骤 8/12
    锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；
  • 步骤 9/12
    青红椒、葱姜切末；
  • 步骤 10/12
    碗中加油泼辣子，、姜末；葱和青红椒碎放入碗中；加入少许盐和鸡精、适量生抽和醋；充分搅拌拌匀；
  • 步骤 11/12
    锅中加入1大勺油烧热，倒入调料碗中搅匀；
  • 步骤 12/12
    蘸食或浇在土豆丸子上即可。
小贴士

面粉不用太多，能使土豆丝团成丸子就成。

发布于 2023-06-08
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