炸香芋脆皮卷
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-Anonymous__

香芋脆皮卷,一次去酒店会餐,朋友点了一道甜食香芋卷,觉的蛮好吃的。一直想试做这道甜食,就特意买了一个香芋试做了这道香芋卷,虽然没有酒店里的好吃,但也不逊色哦,值得一试。做好的香芋卷试了两种方法,一种是煎香芋卷,这次是炸香芋卷,炸的香芋卷更香脆。

食材
香芋泥 500g
春卷皮 300g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备加好糖的香芋泥,春卷皮。
  • 步骤 2/11
    春卷皮平铺,码上香芋泥,
  • 步骤 3/11
    卷两卷,
  • 步骤 4/11
    再合两边,
  • 步骤 5/11
    再卷,收口时春卷皮角上抹点水粘牢,防在炸的时候散开。
  • 步骤 6/11
    卷好的香芋卷,
  • 步骤 7/11
    油烧至八成热下入香芋卷,
  • 步骤 8/11
    中火油炸,
  • 步骤 9/11
    翻动,
  • 步骤 10/11
    炸香脆即可。
  • 步骤 11/11
    掰开看看好香糯的香芋卷。
小贴士

卷好的香芋卷在收口时春卷皮角上抹点水粘牢,防在炸的时候散开。

发布于 2024-06-20
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