香油鸡蛋面
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穆雁云冬

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
蛋丝 100g
香油 适量
适量
高汤 适量
调味鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备蛋,面,香葱。
  • 步骤 2/13
    蛋先煎成蛋皮,
  • 步骤 3/13
    切丝,
  • 步骤 4/13
    高汤倒进锅里,
  • 步骤 5/13
    加盐烧开。
  • 步骤 6/13
    同时起锅,这边汤锅里放清水烧开下入面条煮熟,
  • 步骤 7/13
    捞进碗里,
  • 步骤 8/13
    倒进烧好的高汤,
  • 步骤 9/13
    撒上葱段,
  • 步骤 10/13
    放上香油,
  • 步骤 11/13
    淋上蚝油,
  • 步骤 12/13
    再放进蛋丝,
  • 步骤 13/13
    再放点油辣椒提辣即可开吃。
小贴士

香油蛋丝面,家常早餐。

发布于 2022-04-21
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