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驴打滚
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额尔古纳的陈鸿宇
学着制作驴打滚,冰箱中冬天冷藏的糯米面还有,那就拿出动起来,制作一回,不嫌麻烦的我。呵呵,
时间:10-30分钟
食材
糯米面
300g
油
适量
紫薯馅
适量
熟豆面
适量
烹饪步骤
步骤 1/15
这是紫薯泥,放在保鲜袋里容易挤成泥,趁着有温度可好弄了
步骤 2/15
做紫薯馅,蒸熟的紫薯弄成泥,然后放在少量油锅晨炒成馅。
步骤 3/15
炒时还要放些白糖,我还放了奶粉,提香
步骤 4/15
糯面解冻
步骤 5/15
平盘一个,刷少许油
步骤 6/15
取一小块糯米面翰成饼状
步骤 7/15
放在抹了油的盘里
步骤 8/15
一个平盘不够用弄了两个来装,这样节省时间
步骤 9/15
只拍不锈钢这个,平盆的那个忘了,呵呵,上蒸锅中蒸8-分钟
步骤 10/15
翰成大约1厘米厚
步骤 11/15
蒸好了
步骤 12/15
趁热有温度时铺上紫薯馅,用保鲜膜卷起
步骤 13/15
再放在熟豆面里打个滚
步骤 14/15
驴打滚哦
步骤 15/15
切盘就OK了
小贴士
切的时候要快,
发布于 2023-02-28
评论
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