腌酸辣椒，一天大哥送来了好多的鲜辣椒，一时又吃不了那么多，所以就将鲜辣椒凉干水分放进坛子里做腌辣椒吃，腌好的咸辣椒可配炒任何荤菜煮美好吃。
腌好的酸辣椒可放置一年不会坏随吃随取，但是要保持坛子外面的清水不要干了。