之前，在超市看有卖鱿鱼圈，干干净净，切成圈，回家解冻即可。买了一些，油炸后食用很不错。炸了两次都是还没有正式吃饭就被吃光。
这次看到超市又有卖，立即买回家，再炸。供家人看球赛时享用。
与上两次的差别在于，那次炸后，鱿鱼圈没有缩水，这次看着很大的鱿鱼圈，炸熟后明显小了。好在鱿鱼是很鲜的，外脆里嫩的鱿鱼圈还是很受欢迎。
喜欢口味重些，可以在淀粉中加少许盐。
油升温再复炸鱿鱼圈可以逼出第一次炸时残留的油，也可以令鱿鱼圈外皮更酥脆。
食用时蘸料与否随个人口味。