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香炸鱿鱼圈
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inasmuch腼腆

新鲜鱿鱼家常做法经常是炒，白灼，煎蛋，油炸极少，但是油炸却是最香最诱人的，所以有空就做。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 400g
油 适量
鱼露 适量
面包糠 50g
香炸粉 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 60g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材
  • 步骤 2/10
    将鱿鱼洗干净切5mm为圈节备用
  • 步骤 3/10
    香炸粉加鸡蛋，适量胡椒粉，几点鱼露调成糊状
  • 步骤 4/10
    取鱿鱼圈均匀沾上糊酱
  • 步骤 5/10
    再均匀粘面包糠
  • 步骤 6/10
    油锅起泡就开始油炸
  • 步骤 7/10
    炸之金黄色即可
  • 步骤 8/10
    放凉
  • 步骤 9/10
    装盘
  • 步骤 10/10
    秀一秀近距离
小贴士

鱿鱼脱皮后洗干净，一定要吸干水分，以免爆锅。

发布于 2023-09-15
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