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蜜汁肉串
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炯厮殉置遣

做了蜜汁烤肉串，做法简单，又讨孩子喜欢。

肉串汁甜肉嫩，带着果香，闺女吃过，小嘴越发甜了，说滴都是妈妈喜欢听滴。

食材
鸡腿 2个
蜂蜜 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
食盐 适量
苹果 1个
洋葱 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好主要原料，鸡腿2个、苹果1个、洋葱半个。其余调料适量。
  • 步骤 2/12
    鸡腿洗净剔除骨头，切成两厘米见方的鸡丁。
  • 步骤 3/12
    切好的鸡丁放入大碗中，加入料酒、少许盐、蚝油抓匀调味。
  • 步骤 4/12
    洋葱和苹果分别擦成丝。
  • 步骤 5/12
    擦好的洋葱丝和苹果丝放入调好味的鸡丁中抓匀，尽量多抓几下，让鸡丁更入 味。 抓匀的鸡丁盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍几个小时。
  • 步骤 6/12
    竹签提前用用沸水烫好，取出腌渍好的鸡丁。
  • 步骤 7/12
    所有的鸡丁依次串成鸡肉串。
  • 步骤 8/12
    串好的鸡肉串放入垫了一层锡纸的烤盘中，放入预热220度的烤箱。
  • 步骤 9/12
    三大勺蜂蜜和两勺蚝油调制一碗料汁。
  • 步骤 10/12
    串好的鸡肉串放入垫了一层锡纸的烤盘中，放入预热220度的烤箱。
  • 步骤 11/12
    大约烤十五分钟左右取出，刷上一层调好的料汁，放入烤箱。
  • 步骤 12/12
    再烤十五分钟左右即可。
小贴士

这款肉串，没有烤箱，用平底锅也可以，用小火慢慢逼出鸡肉中的油脂，煎出来的也非常香呢。

至于料汁就按自己口味自行凋制，喜欢吃辣的同学可以加辣椒粉，喜欢吃孜然味滴那就加孜然吧！

发布于 2023-09-22
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