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全新营养早餐再升级：新蜜汁肉夹馍
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overwhelming地厚

上次做了个卤肉肉夹馍，这次了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。

时间:1-2小时
食材
面粉 250g
新蜜汁烤肉料 20g
酵母 2g
猪里脊肉 250g
碱水 2g
生菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材。在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。把面揉成面团放放置10分钟。猪肉切成片（可以用五花肉
  • 步骤 2/5
    肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。把面团搓成圆柱形。
  • 步骤 3/5
    把面擀开成长条。向内卷起。
  • 步骤 4/5
    立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。
  • 步骤 5/5
    可以吃了！
小贴士

http://blog.sina.com.cn/s/blog_68b4f17d0102vctl.html

发布于 2018-06-10
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