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牛奶紫薯芋圆
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离愁当酒齐

这个我馋很久的，因为我们这没有木薯淀粉买呢，所以我就用玉米淀粉代替了，估计用木薯淀粉感觉会更好呢。吃起来很Q，冬天我们吃热，夏天吃凉，感觉特棒。

食材
淀粉 50g
紫薯 150g
砂糖 适量
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫薯蒸熟。
  • 步骤 2/11
    紫薯去皮碾成泥。
  • 步骤 3/11
    砂糖用热水融化，慢慢加入淀粉中。
  • 步骤 4/11
    搅拌成团。
  • 步骤 5/11
    加入紫薯。
  • 步骤 6/11
    揉成团。
  • 步骤 7/11
    搓成长条。
  • 步骤 8/11
    切成小段。
  • 步骤 9/11
    烧热水，倒入芋圆煮至浮起。
  • 步骤 10/11
    捞起放入碗里。
  • 步骤 11/11
    加入甜牛奶即可食用。
小贴士

加水要慢慢加入，防止水分过多。切好芋圆撒适量淀粉防粘。

发布于 2024-11-14
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