蚂蚁上树
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伎涤仁苛弊

据说这道菜源于一个孝的故事,窦娥对婆婆的孝。故事不详细介绍,但窦娥的婆婆是很喜欢吃的,现实中喜欢这道菜的也很多,包括我们一家三口,小小的肉末像一只只小蚂蚁,一根根粉丝像小树枝,很形象。粉丝极易入味,因此菜很美味。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
粉丝 1束
蚝油 适量
香油 适量
蒜蓉辣酱 适量
料酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好肉,我只用了两块,觉得多了
  • 步骤 2/8
    肉剁成肉末,三块都剁了,但只用了有三分之二
  • 步骤 3/8
    粉丝一束用凉水浸泡半小时
  • 步骤 4/8
    坐锅烧热油
  • 步骤 5/8
    加入料酒,生抽,蒜蓉辣酱,葱花姜末蒜末炒至变色
  • 步骤 6/8
    加入粉丝翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入开水烧开后转小火,收干汤汁
  • 步骤 8/8
    盛出享用
小贴士

粉丝用凉水浸泡,口感更好!

发布于 2022-09-16
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