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芹菜炒香菇
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裴春蝶裴

家中还剩下一小把芹菜没有吃，放那好几天了都快蔫儿巴了，想着抓紧时间吃要不扔掉快可惜的。但这点芹菜不够炒一盘的，就拿香菇和香肠来凑数了。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 200g
香菇 100g
火腿肠 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芹菜洗净斜切段
  • 步骤 2/12
    香菇洗净撕两半
  • 步骤 3/12
    香肠切片，葱切末
  • 步骤 4/12
    热油锅，放入葱末炒香
  • 步骤 5/12
    放入香肠翻炒
  • 步骤 6/12
    翻炒香菇炒香
  • 步骤 7/12
    放入芹菜段翻炒
  • 步骤 8/12
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 9/12
    倒入适量酱油翻炒
  • 步骤 10/12
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 11/12
    大火翻炒，炒至芹菜变软
  • 步骤 12/12
    放入鸡精调味即可
小贴士

大火翻炒

如果粘锅可放入少许清水翻炒

发布于 2023-02-09
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