由于女儿最近考试，所以我经常做鸽子汤。我怕她不吃鸽子就说是小鸡。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。
佳宁心得：
1、煲汤一定要老鸽子。
2、不喜欢白玉菇可以换别的菇。
3、鸽子性热，不要和牛羊肉一起吃，体热的人也不要吃。