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清蒸洞庭鱼干
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鼻子大hamper

洞庭湖的特产鱼干，微咸，制作加工的时候就不用放盐了，当然口重的可以适量放些蒸鱼豉油，鱼肉干香，适合下酒。

时间:10-30分钟
食材
鱼干 半条
油 适量
蒸鱼豉油 少许
青椒 适量
香葱 适量
红小尖椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取半条鱼干。
  • 步骤 2/8
    切成小段。
  • 步骤 3/8
    码入盘中。
  • 步骤 4/8
    上锅蒸，水开后蒸15分钟。
  • 步骤 5/8
    青红小尖椒洗净。
  • 步骤 6/8
    切成小断，香葱切小段。
  • 步骤 7/8
    蒸好的鱼取出，散上香葱和尖椒段
  • 步骤 8/8
    将锅中放油，油烧开淋在鱼上。倒点蒸鱼豉油即可。
小贴士

因为鱼是有咸味的可以不放蒸鱼豉油。

发布于 2024-11-24
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