这种湖南特产的风吹洞庭鱼，是人家送的，从没吃过。包装袋上面有烹饪方法的介绍，简单的煎至再加一些青红辣椒翻炒，就成就了一道配粥配饭，甚至佐酒都可的美味。鱼肉干香有滋味，而且咸淡正好，没有一般鱼品腌制咸货的腥咸，鱼肉非常的香，越吃越有味。
鱼肉用小火慢慢煎至，直到出香味鱼肉有些酥脆的口感就可以。