说起这个菜，还是因为女儿小时候不喜欢吃青菜，可是当她看了大力水手之后，喊着也要吃大力水手吃的菠菜，说是吃了菠菜有力气，可以成为大力水手。可是不能总吃凉拌、素炒、菠菜鸡蛋汤呀，于是，我就根据父亲教我做木须肉的作法，把黄瓜换成了菠菜，给她捉摸了这道大力水手的菠菜，没想到成了她的保留节目，至今还很喜欢这道菜。一个动画片成就了这道菜。这也是很好的一道下酒菜，老爸，请您尝尝！
菠菜一定要用油盐水焯了再用，以便去除草酸。