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炒土豆白菜条
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书柳欧买嘎丝

到了大白菜下来的季节，我们这边的人习惯买几十颗大白菜腌制，留一些现白菜，冬天比较好储存，也不怕冻。这周回婆婆家，婆婆家也买了一大堆，来的时候让拿了一颗，今天就和土豆炒吧，也比较好吃呢，对于不喜欢吃现白菜的人，这样的吃法也是不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
白菜叶 200g
肥瘦猪肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒 适量
干辣椒 3个
老抽 适量
番茄 1个
大料面 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉、土豆、白菜切丝，葱姜蒜切片，番茄切丝
  • 步骤 2/7
    葱上加半勺盐、半勺花椒面、少半勺大料面，少许老抽
  • 步骤 3/7
    热油加肉丝炒出肥肉里的油
  • 步骤 4/7
    加入2中的材料炒香
  • 步骤 5/7
    加土豆条炒匀
  • 步骤 6/7
    加白菜一起炒
  • 步骤 7/7
    炒至土豆熟，加盐调味出锅即可
小贴士

做炒白菜的时候要顺长切白菜条，这样炒出来的白菜水分少，也好入味

发布于 2022-10-05
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